年末はあっという間に時間が過ぎていきます。
鏡餅は少し小さめになり、うま煮の材料は少なめに…
いつもと変わらずに台所に立ち、毎年迎える大晦日の食卓を想い、音楽を聴きながら料理をします。
栗きんとんは照りを大切に
なますは酢を控えめに
きんぴらはピリッと辛く
大晦日のメニューは少し減らして、でも変わらずにその時がやってきて、変わらずに家族と食卓を囲みます。
量でも質でもなく、想いを込めて料理をする時間と食べる時間を大切にしたい。日常に欠かせないその時間に感謝をしながら。
2025年も大変お世話になりました。
みなさんが笑顔に囲まれ良い年を迎えられますように。
NPO法人子どもの未来・にじ色プレイス
子どもたちへ
いつでも連絡してね。
